Entdecke, warum Ballaststoffe ein echter Gamechanger für deine Gesundheit sind. Erfahre, wie Ballaststoffe deinen Körper unterstützen und warum sie ein wichtiger Bestandteil unserer täglichen Ernährung sein sollten.
Ballaststoffe haben einen eher irreführenden Namen, denn dem Wort Ballast wird keine positive Bedeutung beigemessen. Bei Ballaststoffen ist aber das Gegenteil der Fall: Sie sind wichtige Bestandteile aus pflanzlichen Lebensmitteln, Hülsenfrüchten oder Vollkornprodukten, die teilweise unverdaut im Dickdarm landen und dort ihre verdauungsfördernde Wirkung entfalten.
Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Darmflora, indem sie zum Wachstum gesunder Darmbakterien beitragen, die Nährstoffaufnahme im Darm verbessern und eine regelmäßige Darmtätigkeit unterstützen.
Ballaststoffe verlangsamen die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf. Das kann dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und plötzliche Blutzuckerspitzen zu vermeiden, was besonders für Diabetiker von Vorteil ist.
Da Ballaststoffe Wasser aufnehmen und aufquellen, erhöhen sie das Volumen einer Mahlzeit ohne Kalorien zu liefern und vermitteln somit ein längeranhaltendes Sättigungsgefühl.
Einige Ballaststoffe, insbesondere lösliche Ballaststoffe wie Inulin, können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, indem sie die Aufnahme von Cholesterin im Darm verringern.
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